千葉県、南房総、館山のオーベルジュでヴァカンスを

opa village


料理


「南房総まで来たのだから地元の味を!」という方にこそ食べていただきたい、
この土地の美味しい食材と、洗練されたフランス料理の技法による、
南房総フレンチをお楽しみ下さい。

海に囲まれた土地ならではの
獲れたて地魚

南房総が誇る、富浦や船形をはじめとした、千葉県内の
漁港でとれる、旬の地魚を仕入れます。
南方からやってくる、栄養分豊富な黒潮がぶつかる
房総の海で育った、味ののった魚をご堪能下さい。

館山市内の契約農家さんから届く、
新鮮朝採り野菜

地元で活躍する農家さん、「安西農園」等から季節の
野菜を仕入れます。茶屋シェフは、地元生産者の
知恵と力強い大地から生まれる素材の美味しさを
生かすことを常々心がけています。
また、OPAの敷地内にある、小さな自家菜園で採れた
お野菜も料理に使用しています。

食材に呼吸を合わせる

千葉県を代表する質の高いブランドポークや黒毛和牛、採れたて野菜や地魚を、
料理人がひとつひとつの食材と向き合って丁寧に調理していきます。
房総食材の美味しさとフレンチの繊細さを、五感でお楽しみ下さいませ。

大切な人と美味しい時間を…。
お料理とワインのマリアージュを
寛いだ気分でお楽しみ下さい

南仏にある海辺のオーベルジュを
思わせるレストラン『カンパーニュ』。
自然のエッセンスを感じながら
気取らずにリラックスして
フランス料理とワイン、そして
大人の会話を楽しむ。
大切な人とグラスを傾ける特別な時間。

約130種類のワイン

レストラン『カンパーニュ』では
南仏産ワインやおすすめ国産ワイン、
ビオワインなどを含む、約130種類の
ワインや地ビール、オリジナルカクテルなど
多種多様なお飲み物をご用意しています。

千葉県産フロマージュ

千葉県の豊かな空と大地の恵みの中で
大切にに育まれた乳牛。
搾りたての新鮮な牛乳を使い、
情熱溢れる酪農家の手によって
丁寧に作られた優しい味わいのチーズが
ワインの美味しさを一層引き立てます。


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