千葉県、南房総、館山のオーベルジュでヴァカンスを

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料理

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「南房総まで来たのだから地元の味を!」という方にこそ食べていただきたい、
この土地の美味しい食材と、洗練されたフランス料理の技法による、
南房総フレンチをお楽しみ下さい。

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地元「布良漁港」で獲れたて地魚をGET

海に囲まれた土地ならではの、獲れたて地魚

南房総が誇る、富浦や船形をはじめとした、千葉県内の漁港でとれる、旬の地魚を仕入れます。南方からやってくる、栄養分豊富な黒潮がぶつかる房総の海で育った、味ののった魚をご堪能下さい。

地元「布良漁港」で獲れたて地魚をGET地元「布良漁港」で獲れたて地魚をGET
館山市内の契約農家さんから新鮮朝採れ野菜をGET

館山市内の契約農家さんから届く、新鮮朝採り野菜

地元で活躍する農家さん、「安西農園」等から季節の野菜を仕入れます。茶屋シェフは、地元生産者の知恵と力強い大地から生まれる素材の美味しさを生かすことを常々心がけています。また、OPAの敷地内にある、小さな自家菜園で採れたお野菜も料理に使用しています。

館山市内の契約農家さんから新鮮朝採れ野菜をGET館山市内の契約農家さんから新鮮朝採れ野菜をGET

食材に呼吸を合わせる

千葉県を代表する質の高いブランドポークや黒毛和牛、採れたて野菜や地魚を、料理人がひとつひとつの食材と向き合って丁寧に調理していきます。房総食材の美味しさとフレンチの繊細さを、五感でお楽しみ下さいませ。

最高の食材に真心をこめて…

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