千葉県、南房総、館山のオーベルジュでヴァカンスを

opa village


スタッフのブログ

スタッフのブログ

2017.04.29

OPA菜園花盛り♪ルピナス&ポピー♪

館山といえば「ポピー」が有名ですが
OPA菜園のポピーも今まさに最盛期!

ホワイトや桃色、ショッキングピンク、黄色にオレンジ♪
色とりどりのふんわりとしたポピーが
風に揺れている様子は本当に可愛くて
特に女性なら誰もがきゅんとしてしまうはず!

さらに遊歩道わきには「ルピナス」が咲いていて
こちらも負けないくらいキレイです。
美しいルピナスの道を歩いていると
なんだか夢の世界に入っていってしまいそうな
不思議で魅惑的な気持ちになります。

そこにカモミールの良い香りや
ウグイス達の歌声も加わるのですから
もう癒されすぎてその場から動けなくなりそう…。
東屋やベンチもありますので
そのままうたた寝も気持ちよさそうですね♪

OPAにお越しの際は
ぜひ菜園まで足を運んで
春の喜びいっぱいの自然を体感してみてくださいね!

            フロント 木村

2017.04.28

『イチジクの花のお話』

OPAの敷地内にイチジクの木があるのをご存じでしょうか。
毎年たくさんの美味しい実がなり
お料理やデザートに使ったりして
お客様にも喜んでいただいています。

今年も実が大きくなりはじめたのですが
「あれ?花は咲いていないのになぜ実が…?
 そういえば、OPAでイチジクの花が咲いているのを
 一度もみたことがない…!?」
ということに気づいたのです。
花より先に実がなるなんてことあるだろうか、と
調べてみると、
イチジクの花は枝に咲くのではなく、
なんと実の中に咲くのだそうです!w(゚o゚*)w

言われてみれば、確かにイチジクは漢字だと
「無花果」と書くんでしたね!
勉強になりました♪

8月中旬頃にはOPA菜園のイチジクも
食べごろを迎えると思います。
デザートやお料理に登場することもあると思いますので
楽しみにしていてくださいね♪

             フロント 木村

2017.04.19

GW期間限定!(4/28~5/7)金目鯛と旬の空豆がディナーに登場♪

もうすぐ待ちに待ったゴールデンウィークですね♪
皆様ご予定はお決まりでしょうか(^▽^)

ゴールデン期間中は、
ちょうど館山では特産の「空豆」が旬を迎えます。
千葉と言えば、「落花生」や「枇杷」が有名ですが
実はこの「空豆」も、館山産はものすごく美味しいんです!

4/28~5/7の期間限定で
「空豆のポタージュ」がディナーに登場します♪
高級魚で知られる「金目鯛」も
メニューに組み込む予定です。
地元の漁港で水揚げされた
飛び切り新鮮な「金目鯛」と
南房総の大地の恵み「空豆」を
この機会にぜひご賞味くださいませ~♪

             レストラン 岩佐

2017.04.11

OPA!桜が満開になりました~♪

オーパヴィラージュには桜の木が2本あります。
1本は菜園のベンチのすぐ横に
もう1本はレストランテラス席のすぐ目の前。
どちらも本日満開になりました~♪

強い風が吹かなければ
あと数日はご覧いただけると思います。

そろそろお天気が良ければ
テラス席でのお食事も可能な時期ですので
もしご希望の場合は
お気軽にご相談くださいね!

フロント 木村

2017.04.03

「春本番♪」南房総フレンチ新メニューのご紹介!

4月に入り、いよいよ春本番を迎え、
OPA菜園では今、色とりどりのポピーやルピナスが
風に揺れて咲き誇っています。
お庭のウグイス達の歌声もだいぶ上達してきました♪
4月からの新しい南房総フレンチコースのメニューにも
春ならではの食材がたくさん登場しますよ!







前菜1.  季節の野菜と旬の魚のプレッセ
     クレソンと胡瓜のサラダを添えて

前菜2.  じゃがいもの冷製スープ パリソワ風
                           
お魚料理  低温でじっくり焼いた鰆のポワレ
         春野菜のフォンダン

お肉料理  千葉県産「東の匠SPFポーク」のパネ
      落花生とセルバチコのサラダと共に
             又は
      ハンガリー産 鴨肉のロースト
         タップナードソース
             又は
      鴨胸肉とフォアグラのパイ包み焼き
        
(仕入れの都合でメニューを一部変更させていただく
 場合もありますので予めご了承ください。)

仕入れ状況にもよりますが、メイン料理は
追加料金で煮込み料理や和牛ステーキを
お選びいただける日もございます。

お好きなだけお召し上がりいただける
パティシエール特製デザートにも
春の味覚館山産のいちごがふんだんに使われています♪
他にも、地元の牧場直送のチーズを
たっぷり使ったチーズケーキやガトーショコラ、
OPA伝統のタンブランケーキなど定番のスイーツも
是非召し上がってみてくださいね!

館山の「春」をたっぷり詰め込んだ南房総フレンチディナー。
是非ご堪能くださいませ♪

                  フロント 木村


△Page Top