千葉県、南房総、館山のオーベルジュでヴァカンスを

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スタッフのブログ

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2017.04.03

「春本番♪」南房総フレンチ新メニューのご紹介!

4月に入り、いよいよ春本番を迎え、
OPA菜園では今、色とりどりのポピーやルピナスが
風に揺れて咲き誇っています。
お庭のウグイス達の歌声もだいぶ上達してきました♪
4月からの新しい南房総フレンチコースのメニューにも
春ならではの食材がたくさん登場しますよ!







前菜1.  季節の野菜と旬の魚のプレッセ
     クレソンと胡瓜のサラダを添えて

前菜2.  じゃがいもの冷製スープ パリソワ風
                           
お魚料理  低温でじっくり焼いた鰆のポワレ
         春野菜のフォンダン

お肉料理  千葉県産「東の匠SPFポーク」のパネ
      落花生とセルバチコのサラダと共に
             又は
      ハンガリー産 鴨肉のロースト
         タップナードソース
             又は
      鴨胸肉とフォアグラのパイ包み焼き
        
(仕入れの都合でメニューを一部変更させていただく
 場合もありますので予めご了承ください。)

仕入れ状況にもよりますが、メイン料理は
追加料金で煮込み料理や和牛ステーキを
お選びいただける日もございます。

お好きなだけお召し上がりいただける
パティシエール特製デザートにも
春の味覚館山産のいちごがふんだんに使われています♪
他にも、地元の牧場直送のチーズを
たっぷり使ったチーズケーキやガトーショコラ、
OPA伝統のタンブランケーキなど定番のスイーツも
是非召し上がってみてくださいね!

館山の「春」をたっぷり詰め込んだ南房総フレンチディナー。
是非ご堪能くださいませ♪

                  フロント 木村

2017.03.23

新鮮な鰆&金目鯛が届きました♪

近隣の漁港で水揚げされた
とっても新鮮な金目鯛&鰆が届きました!
鮮度の良いお魚って
見た目もきれいなんですね…!(*゚△゚)

『春を告げる魚』とも言われる鰆は
これからの時期のディナーにも
どんどん登場する予定です♪
楽しみにしていてくださいね!

        レストラン 岩佐

2017.03.22

さくら♪さくら♪南房総お花見情報!

お花見シーズンですね!
OPA周辺の桜の名所は2ヶ所あり、
もうまもなく開花の時期を迎えます♪
まず、OPAから車で15分程の「城山公園」は
館山市街の南側丘陵にあり、桜はもちろん
頂上付近では街の景色を一望する眺めを楽しむことができます。

もうひとつは車で5分程の所にある旧官幣大社の「安房神社」。
参道の桜並木がそれはそれはキレイです♪
OPAでは、境内のお茶屋さんで
「抹茶&和菓子セット」が楽しめるチケットが付いた
お得な「お花見プラン」もご用意しています☆
安房神社まではご送迎も可能ですよ!
詳しくはこちら↓公式ホームページをご覧ください。
http://directin.jp/?y=A2QJH4

例年ですと見頃は東京よりも少し遅めで
だいたい3月下旬から4月上旬ぐらいです♪
その時期OPAにご宿泊されるご予定のお客様は
是非立ち寄ってみてくださいね!

フロント 木村

2017.02.24

OPA!オリジナルポストカードができました♪

「絵ハガキにしたいくらいに素敵な場所がたくさんありますね」
というお言葉を以前お客様にいただいたことがありました。
その時から、いつかOPAならではの風景や場所を
ポストカードにしたいなぁ…と考えて
少しずつ写真を撮っていたのですが
この度ついに完成しました♪

OPAの魅力がたくさん詰まったポストカードです。
売店「スーベニアショップ」で販売しているのですが
おかげ様で大好評♪

お友達やご家族へのお土産に購入される方もいれば
旅の記念にとご自分用に数枚買ってくださる方も多いです。
ポストカードを見るたびに
OPAで過ごした休暇を思い出していただけると思うと
とても嬉しい気持ちになります。(^▽^)
売店でも、お部屋の壁に飾るようなイメージで
ディスプレイしてみました♪

フロントでお預かりして郵便屋さんにお渡しできますので
大切な人にメッセージを添えて送ってみてはいかがでしょうか?
カップルでお互いに書いて
送りあっている方もいらっしゃいましたよ♪
筆記用具もお貸しできますので
もしご希望でしたら、お気軽にお声をかけてくださいね☆

               フロント 木村

2017.02.18

「冬から春へ…♪」南房総フレンチ新メニューのご紹介!

日に日に暖かくなっていきますね♪
ふきのとうが地面から顔を出し、お花の蕾も次々と開いて
本格的に春めいてきました。(^▽^)
けれどまだ少しだけ冬の名残もあったりして
冬から春への季節の移ろいを
楽しみながら感じることのできる時期でもあります♪

2月1日からの新しい南房総フレンチコースも
冬と春の食材の組み合わせの中に
季節の移ろいを感じていただけるようなメニューに
仕上がっていますよ♪

前菜1.  千葉県産野菜と魚介のテリーヌ 3種のソース

前菜2.  人参とさつまいものクーリ カプチーノ仕立て
                           
お魚料理  地魚のポワレ スープ仕立て 冬野菜を含ませて

お肉料理  千葉県産「東の匠SPFポーク」のロースト 
          ドフィノワ添え
             又は

     オーストラリア産サーロインステーキ
       ソースジャポネ 葉野菜のサラダを添えて

(仕入れの都合でメニューを一部変更させていただく場合も
ありますので予めご了承ください。)

メイン料理は追加料金+580円で
黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みにご変更も可能です。
仕入れ状況にもよりますが、
+2160円で和牛ステーキをお選びいただける日もございます。

もちろん、パティシエール特製デザートは
お好きなだけお召し上がりいただけますよ♪

お召し上がりになれない食材がございましたら
どうぞご遠慮なく事前にご相談くださいね。

美味しい旬をたっぷり詰め込んだ南房総フレンチディナー。
是非お召し上がりくださいませ♪

 フロント 木村


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