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オーパヴィラージュのレストランといえば、
暖かい時期のテラス席でのお食事

この度、テラス席の奥側に
ちょっと小高くなった特別席が出来ました☆

お誕生日や結婚記念日
ロマンチックなプロポーズ…などにピッタリのお席
星空の下、いつもとはちょっと違う特別なひとときになりそう☆

こちらのお席をご希望の場合は
お気軽にご相談くださいね。

フロント　木村

おかげさまで、オーパヴィラージュは
今年38周年を迎えます☆
もうすぐ40周年のカウントダウン…♪

というわけで、
日頃の感謝を込めて
千葉県の新ブランド牛「里見伏姫牛」を
お召し上がりいただくプランを
大特価でご用意いたしました！
（1/15～3/31の平日限定）

詳しくはこちら↓
公式ホームページをご覧ください♪
https://directin.jp/?y=A47N75

安房で生まれた仔牛に地元産にこだわった稲わらや
和牛と同じ高品質の飼料を与え、
2年半の歳月をかけ愛情深く育てられた「里見伏姫牛」。
黒毛牛雌牛特有のきれいな霜降りと柔らかく深い味わいが特徴です。
千葉が誇る里見伏姫牛の美味しさをこの機会に是非ご賞味ください！

フロント　木村

南房総といえば「ポピー」！

暖かい南房総では、他の地域よりも先に

お花の時期を迎えますが

今年は暖冬のせいか、

なんだかいつもよりも早めに

お花の時期を迎えそうな気配♪

 

ＯＰＡ菜園のポピーも

一輪、また一輪と開花を始めましたよ！

 

お天気の良い日中は

ポカポカと暖かいので

菜園のベンチで

咲き始めのポピーを眺めながら

ティータイムを楽しむのもおすすめですよ♪

 

ＯＰＡにお越しの際は

是非菜園にも足を運んでみてくださいね。

フロント　木村

毎年ご好評いただいている

オーパヴィラージュのパティシエール特製Xmasケーキが

今年も受付を開始しました！！

2018年は

コクのあるチーズクリームを巻き込んで

たっぷりのフルーツをのせた

オーパヴィラージュ特製のスペシャルケーキです。

 

時間をかけてじっくりとお肉の旨味を引き出した

OPA特製のローストビーフもあわせてご予約受付中！

自家製ソースとホクホクじゃがいものグラタン付き♪

 

特製クリスマスケーキは4,000円（税込）で限定50個

ローストビーフは8,500円（税込）で限定20個

ケーキ&ローストビーフのセットで

お申し込みいただくと

12,000円（税込）とちょっとお得♪

商品の受け渡しは

かもめグリル又はオーパヴィラージュです。

 

お申し込みは店頭、

または下記まで

かもめグリル　0470-24-8787

オーパヴィラージュ　0470-28-1000

 

オーベルジュ特製のケーキと

絶品ローストビーフ☆

是非一度ご賞味くださいませ！

 

レストラン　岩佐

オーパヴィラージュのレストラン
『カンパーニュ』の２階には
ミニグランドピアノが１台あるのをご存知でしょうか？

普段、ご夕食やご朝食でご案内しているのは
ほとんど一階のお席ですので
何度かリピートしてくださっているお客様でも
もしかしたらご存知ないかもしれませんね。

主に、パーティーや
団体様のお食事会などで使われることが多い２階席♪
日中でしたら、二人だけの小さな音楽会などの
催し物にもご利用いただけますよ☆

先日、姉妹施設「別邸えん」でクルミを収穫したとお伝えしたのですがそのクルミがＯＰＡでとっても美味しいケーキに変身しましたよ♪

パティシエール関さんの自信作！
「noix（ノワ）」と名付けたケーキです。
フランス語で「クルミ」という意味ですが、その名の通りに、た～っぷりクルミを使っています♪

よく炒ってから砕きキャラメリーゼしたクルミをモカクリームでサンド♪

コーヒーとキャラメル、そして主役のクルミ
それぞれの香ばしさが一つになって最高に美味しいケーキになりました！

ディナーのデザートとしてお出ししていますが収穫したクルミが無くなりしだい終了の予定です。
食べてみたい方は是非お急ぎ下さいませ！

　　　　　　　　　レストラン　岩佐

毎年恒例の「サンタ探しゲーム」が今年も始まりました！

フロント・売店エリアにサンタさんが何人隠れているかを当てていただくゲームです☆

隠れるのを忘れてのんびり佇んでいるサンタさんもいれば「絶対にみつからないぞ!」という気合十分で隠れているサンタさんも♪

全員を見つけるのは至難の技ですが見事正解した人には良い事があるかも…?

OPAにお越しの際は是非チャレンジしてみてくださいませ!

　　　　　　　　　　　フロント　木村

道の駅「鄙の里」近くにある「裕成園」というブドウ園の方からブドウの葉をたくさんいただきました♪

茶屋シェフはそれをワイン庫にしばらく干して乾燥させていました。
11/4(日)からスタートする秋の美食ディナーでお肉料理と組み合わせて使うつもりのようです。

「ぶどうの葉っぱが食べられるの?!」と驚きましたが調べてみると、トルコやギリシャ、ブルガリアなどブドウの葉を料理に使う国は結構あるんですね。w(*ﾟoﾟ*)w

乾燥させたものの香りを嗅いでみると良質なお茶のようなとってもいい香り♪
これはワインにも間違いなく合いますね!

どのようなお料理になるのかとても楽しみです!

　　　　　　　　　　　　　　　レストラン　岩佐

11/4～11/11の期間限定でお召し上がりいただける秋の美食ディナー。

お料理の内容については現在シェフと若いキッチンスタッフ達で試作を重ねているところですが、使う食材はだんだんと決まってきたようですのでその一部を発表いたします♪

｢鰤（ブリ）｣｢秋刀魚｣
｢木更津ごぼう｣｢房州伊勢海老（！）｣
｢香り松茸｣｢ＳＰＦポーク｣etc…☆
もちろん全て千葉県産！

特に、ＳＰＦポークに関しては先日シェフが｢お茶っ葉でなにか面白いことをしてみたい…｣となにやら呟いておりましたよ♪

これらの食材を使って茶屋シェフがどのようなフレンチに仕上げるのかとても楽しみです♪
乞うご期待！

　　　　　　　　　　　　　レストラン　岩佐

ＯＰＡの姉妹施設、一棟貸別荘「別邸えん」にはたくさんの木があり、その中にクルミの木があるのですがこ～んなにいっぱいクルミの実を収穫することができました！
でも、普段よく目にする茶色いクルミとはちょっと違う…？
実は、よく見慣れている茶色いクルミは種のもっと中の部分なのだそうです。w(*ﾟoﾟ*)w

ＯＰＡでは、この秋のデザートに使う予定です。
さて、パテシエール関さんがどのようなデザートに仕上げるか楽しみです！

　　　　　　　　　　　　　レストラン　岩佐