ある日のモナコプランの前菜♬

モナコプランのある日の前菜です。

フォアグラソテー。

 

下にはポルチーニ茸のピューレ。

ポルチーニ茸のピューレには

エシャロット、ポワロ―ネギ、ポルチーニ茸、

白ワイン、ノイリー酒が入っています。

 

そして、ニンニクを効かせた泡のソースを添えて。

よりグレードアップしたプランのお食事内容です。

ぜひ武田シェフの料理をご堪能ください♪

 

フロント　坂口